Aksesuarlar: un 30 gr Çin biber tozu 5 gr beş baharat tozu 5 gr ılık su 0 uygun
[Temmuz ocağı] Hamur işi nasıl pişirilir 1 Börek: Un, tuz, beş baharat tozu ve karabiber tozunu karıştırın, üzerine sıcak yağ dökün ve iyice karıştırın
2 Un, kabartma tozu ve kabartma tozu, bir hamur oluşturmak için ılık suyla karıştırılır, streç filmle kaplanır ve oda sıcaklığında iki kez fermente edilir.Deliği açın, biraz yenilebilir alkali su ekleyin ve eşit şekilde yoğurun
3 Yuvarlamak için bir oklava kullanın ve yağı
4 Bir katmanı eşit şekilde yayın
5 rulo
6 Dışarı çekin ve sıkın
7 Hamuru çevirin
8 Yuvarlayın ve 10 dakika dinlenin
9 Bir tencereye koyun ve
10 Her iki tarafı da kahverengi ve pişirmeye hazır
