İki renkli Xiangyun Mantou - Yemeği
"Bu tür iki renkli buharda pişirilmiş çörekler güzel uğurlu bulutlar gibidir. Yeni Yılda bir tencerede buharda pişirilirler ve masada kesinlikle popülerdirler. Ayrıca misafirperverlikte çok onurludurlar. Yeni Yıl için hayırlı sözler söylemelisiniz. İyi şanslar, o zaman hepinize bol şans diliyorum. " Malzemeler
- un 500 g
- Shimizu Doğru miktar
- Maya 5 g
- Kırmızı Mayalı Pirinç Erişte bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Maya tozunu una dökün ve iyice karıştırın.
-
2 Çubuklarla hafifçe karıştırarak una birkaç kez yavaşça temiz su ekleyin (tercihen 35 dereceyi geçmeyen ılık su).
-
3 Sanguang hamurunu elle yoğurun.
-
4 Kapağı kapatın ve hacim iki katına çıkana kadar mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
-
5 Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun ve boşaltın.
-
6 Hamuru iki porsiyona ayırın, hamurun yarısını biraz kırmızı mayalı pirinç erişteleri ile yoğurun.
-
7 Yoğurulduktan sonra biri toz diğeri beyaz olmak üzere iki renk hamur elde edilir.
-
8 İki rengin hamurlarını dilimler halinde açın ve üst üste koyun.
-
9 Bir uçtan rulo yapın ve yuvarlarken biraz su uygulayın.
-
10 bölümlere ayırın.
-
11 Buharlı pişiriciye koyun ve üzerini örtün ve 15 dakika bekletin, ardından yüksek ateşte yarım saat buharlayın.
-
12 Kapağı açmadan önce iki veya üç dakika ocağı kapatın.
-
13 Tencereden çıkarın ve tabağa servis edin.
Fındıklı Şeker
Sonraki
