1. Kabağı soyup yıkayın, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın
2. Kabağı ipek üzerine sürün
3. Tüm malzemeleri leğene koyun ve eşit şekilde karıştırın.
4. Tavayı ısıtın, doğru miktarda yağı dökün, ardından karıştırılmış balkabağı parçalarını ekleyin ve dağıtın.Şeklini ve rengini ayarlamak için kısık ateşte yavaşça kızartın, ardından ters çevirip kızartmaya devam edin.
5. Altın rengini alana kadar kızartın ve iki tarafı da pişirin. (Yaklaşık altı veya yedi dakika)