g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı Çin Usulü Kızarmış Domuz Eti - Yemeği

Sarımsak yosunu yemeğe göre 350 gram kıyılmış domuz eti 100 gram bitkisel yağ 20 gram tatlı erişte sosu biraz hafif soya sosu 5 gram koyu soya sosu biraz tuz 8 gram pişirme şarabı 10 gram istiridye sosu 5 gram susam yağı 5 gram karabiber biraz rezene 1 su nişastası biraz

1. Sarımsak yosunu yıkamayı seçin, suyu yıkayın ve kontrol edin ve yaklaşık bir inç boyutunda kesin

2. Yüzey nemini kontrol etmek için domuz etini yıkayın

3. Kuru derinin nem içeriği olan eti yaklaşık bir cm uzunluğunda ve genişliğinde dilimler halinde kesin.

4. Tavayı ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin, biber ve rezene ekleyin, aromayı kısık ateşte karıştırın, biber ve rezeneyi çıkarın

5. Orta ateşte açın, et dilimlerini ekleyin ve% 70 yağ sıcaklığında şarapla kızartın

6. Et dilimlerinin rengi değişene kadar kızartın, tatlı erişte sosunu ekleyin ve karıştırın, ardından sırayla istiridye sosu, koyu soya sosu, 3 gr tuz, biraz su, 2 dakika kızartın

7. Yüksek ateş açın, sarımsak yosunu ekleyin ve çabucak karıştırın. Sarımsak yosunu yeşile döndüğünde 5 gram rafine tuz, hafif soya sosu, su nişastası ekleyin ve tavayı hızlıca kısın