g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Biberiyeli Kızarmış Biftek - Yemeği

Ana malzemeler

Eye Steak 1 parça

Aksesuarlar

Biberiye Doğru miktar
Tereyağı 1 küçük parça

Baharat

Karabiber Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Orijinal Damak zevki
Kızarmış Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Gerekli malzemeleri hazırlayın. Biraz da biraz konuşayım, evde biberiye ve kekik gibi bazı batı yemek baharatlarını yetiştirebilir, küçük saksılara ekebilir ve yediğinizde biraz kesebilirsiniz.
2 Bifteğin her iki tarafına da karabiber granülü ve tuz serpiştirin.Bir miktar bifteği örtecek kadar daha fazla karabiber serpebilirsiniz.Kız karabiber kullanılması tavsiye edilir! Her iki tarafa biberiyeyi koyun ve 20 dakika marine edin.
3 tencereyi ısıtın, tereyağı koyun veya bifteğin kendi yağını kullanın. Ama kim beni tereyağının tadını sevdirir, haha!
4 Bifteği tencereye dikey olarak koyun, yüksek ateşte yaklaşık 15 saniye ısıtın, bifteği alın ve piştiğini görün.Bunu bifteğin dört tarafı için haftada bir yapın. Amaç nemi hapsedmektir.
5 Etrafını kızarttıktan sonra bifteği tavaya düz olarak yayın, orta ateşte ısıtın ve biberiye ekleyin.
6 Biberiye yüksek sıcaklıkta ısıtılır ve baharatın tadı tencerede bulunan yağa nüfuz eder, bu sırada biberiyeyi bir klips kullanarak alıp bifteğin üzerine yağ gibi fırçalayın. fırça.
Bifteği 50 saniye kızartın ve ters çevirin.
8 Yağlama işlemini tekrarlayın ve diğer tarafta 50 saniye kızartın. Sonra yeniden kızartın. Her iki tarafını da 30 saniye tekrar kızartın.
9 Tavayı yerleştirin. Bifteğin kenarını kapatmak, nemi hapsetmeye yardımcı olur Kızarmış bir bifteği kestiğinizde, suyunun kenarsız bifteğe göre çok daha fazla olduğunu göreceksiniz.
10ps: Bu yöntem, orta olgunluktaki biftekleri kızartmak için kullanılabilir.Yan taraflarını kapattıktan sonra yüksek ısı kullanmayın, aksi takdirde dış taraf yanar ancak içi yumuşamaz.