Kerevitli pizza - Yemeği
"Çocukken kerevitlerin pirinç tarlalarında ve su hendeklerinde her yerde görülebildiğini hatırlıyorum. Çocuklarımızın işi yoktu ve sık sık çocukları izleyerek ıstakoz avlamaya gittiler. Artık vahşi doğada kerevit göremiyoruz. İnsanlar tarafından yenildi ... Böylece çiftlik kerevitleri ortaya çıktı. Kerevitin protein içeriği çok yüksek, eti yumuşak ve sindirimi kolaydır.Zayıf olan ve hastalıktan sonra emzirilmesi gereken kişiler için mükemmel bir besindir.Karides eti ayrıca magnezyum, çinko, iyot, selenyum vb. Yönünden zengindir ve magnezyum kalp için iyidir. Aktivitenin önemli bir düzenleyici etkisi vardır ve kardiyovasküler sistemi koruyabilir. Kandaki kolesterol içeriğini azaltabilir ve arteriyosklerozu önleyebilir. Ayrıca koroner arterleri genişletebilir ve hipertansiyon ve miyokard enfarktüsünü önlemeye yardımcı olabilir. Kerevit, güçlü bir antioksidan olan astaksantin içerir.Japonya'daki Osaka Üniversitesi'ndeki bilim adamları, astaksantinin jet gecikmesinin neden olduğu jet gecikmesini ortadan kaldırmaya yardımcı olabileceğini keşfettiler. Ayrıca kerevit, balgamı azaltmak ve öksürüğü hafifletmek ve ameliyat sonrası yaraların iyileşmesini desteklemek için ilaç olarak da kullanılabilir. Kerevit pişirmeyi birçok kez denedim, tuzlu su, baharatlı ama kızım memnun değil, her zaman yemeklerimin lezzetli olmadığını düşünüyorum. İki yıl önce KFC, kızım arasında çok popüler olan kerevitli burger çıkardı ancak son zamanlarda donmuş omuz nedeniyle ekmek yapmayı bıraktım ve pizza yapabilir miyim diye merak ettim. Istakoz etini soyun ve marine edin, çok lezzetli olacak, değil mi? " İstifleme
- Kerevit 700 gram
- soğan 1/3
- mantar 2 çiçek
- turşu bir miktar
- yeşil fasulye bir miktar
- şeker mısır bir miktar
- Mozzarella peyniri 100 gram
- Çok amaçlı un 150 gram
- Süt 80 gram
- zeytin yağı 15 gram
- Anında kuru maya 2 gram
- tuz 1 g
- şeker 10 gram
- Şarap pişirme 1 çorba kaşığı
- acı sos 1 çorba kaşığı
- istiridye sosu 1 çorba kaşığı
- şeker 2 çay kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kerevitleri fırçalayın, kaynar suda haşlayın ve soğuk suyu alın.
-
2 Karidesleri soyun ve karideslerin bağırsaklarını çıkarın.
-
3 Acı biber sosu, şeker, istiridye sosu ekleyin, şarap pişirin, iyice karıştırın ve buzdolabında marine edin, üzerini streç filmle kapatmayı unutmayın.
-
4 Çok amaçlı un, süt, 10 gram şeker, tuz ve zeytinyağı pürüzsüz bir hamur oluşturmak için birlikte yoğrulur, taze saklama torbasıyla sıkıca doldurulur ve boyutunu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde fermente edilir.
-
Soğanı doğrayın, mantarları dilimleyin, yeşil fasulyeyi ve mısırı çözdürün, kimchi'yi sıkın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
-
6 kez, bir tavada sebzelerin nemini karıştırıp kızartın ve nemi daha fazla emmesi için bir mutfak kağıt havlu üzerine koyun.
-
7 Kerevit eti de suyu emmesi için mutfak havlusunun üzerine konur.
-
8 Fermente edilmiş hamuru yavaşça bastırın, bastırın ve uygun boyutta yuvarlak bir kabuk haline getirin. İnce orta ve kalın kenarlı yaklaşık 20 cm'lik bir turta kabuğuna çektim. 20 dakika bekletin ve deliği bir çatalla delin.
-
9 Önce bir kat zeytinyağı, ardından domates sosu, pizza sosu varsa pizza sosu kullanın.
-
10 Bir kat mozzarella peyniri sürün, kimchi, soğan, mantar gibi sebzeleri serpin ve ardından bir kat peynir serpin.
-
11 Kerevit ve karidesleri koyun ve üzerine peynir serpin.
-
Dekorasyon için üstüne birkaç karides koyun. Fırını ortada 25-30 dakika 200200C'de yukarı ve aşağı ısıtın.
-
13 çıktı! Kızım ortadaki tüm malzemeleri yedi ve kabuğu bıraktı!
İpuçları
1 Peynir ve peynir bir şeydir. 2 Çeşniyi kendi zevkinize göre ayarlayın. Şangay tadı biraz tatlı, bu pizza biraz baharatlı ve tatlı. 3 Peyniri çok uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde parçalanmaz ve sebzelerin suyunun alınması gerekir. Kızarmış Domuz Derisi Rulo
önceki
Mısır ve Patates Çorbası
Sonraki
