Malzemeler
domuz eti
200 g
Shiitake
4 çiçek
Deniz tarağı
20 g
soya peyniri
2 parça
Aksesuarlar: 1 dilim zencefil, 2 yeşil soğan, 2 soya sosu, 2 kaşık tavuk tozu, 1 tatlı kaşığı mısır nişastası, 5 tatlı kaşığı sarımsak, 3 dilim yumurta, 1 tuz, 2 kişniş
Mantarlı köfte ve taraklı tofu çorbası nasıl yapılır 1 Domuz etini kıyma makinesinde kesin ve doğranmış mantarları, yeşil soğan ve zencefili ekleyin.
2 Soya sosu, yarım çay kaşığı tuz, mısır nişastası ekleyin ve kıyma makinesiyle onlarca saniye karıştırın.
3 Yumurta, mısır nişastası ekleyin ve tekrar karıştırın.
4 Kıyılmış et atılır.
5 Köfte için malzemeler bükülür.
6 Soya peyniri, deniz tarağı, zencefil ve kişniş hazırlayın.
7 Güveçleri haşlayın, deniz tarağı ve zencefil dilimlerini kaynatın.
8 Tek kullanımlık eldivenler giyin, avucunuzun içinde uygun miktarda et köpüğü tutun ve kaplanın ağzından et köpüğünü yavaşça sıkın.
9 Bir kaşıkla biraz yağ sürün ve köfteleri alın (veya yarım kase temiz su kaşığı hazırlayıp suya batırın, sonra suya batırın).
10 Köfteleri tek tek sıkın, kepçe ile kaynatın.
11 Tofu ekleyin ve on dakika kaynatın.
12 Uygun miktarda tuz ve tavuk esansı ekleyin.
13 Isıyı kapatmak için kişniş ekleyin.
14 Masaya servis yapın ve yemeye başlayın.
-
- Havuç ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Domuz Çörekler
-
- Portulaca köfte
-
- Sıcak meyve şarabı ile Hollandalı Bebek
-
- Kış Kavunlu Kavrulmuş Tavuk But
-
- Altın Soslu Köfte
-
- Kızarmış Tilapia
-
- Vejetaryen Mantar Kızartması
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- Tilapia ve wolfberry yaprağı çorbası
-
- Yumuşak yapışkan yam yapışkan pirinç keki
-
- Tavada Mantarlı Domuz Eti
-
- Çin lahanası küçük köfte haşlanmış
