Malzemeler
un
500.0 g
Su
280,0 g
Takviyeler: frenk soğanı, tuz, karabiber yağı, maya, 5,0 g beş baharat tozu, doğru miktarda
Biber yağı ve yeşil soğan keki uygulaması 1 Hammaddeyi hazırlayın, frenk soğanı yıkayıp doğrayın.
2 Pişirici makinenin karıştırma tankına yaklaşık 35 derecede 280 gram ılık su koyun ve 5 gram maya karıştırın.
3500 gram çok amaçlı unu koyun.
4 Pişirme makinesi kurulur, güç açılır ve yoğurma ikinci vitese döndürülür.Yoğurma özellikle 5 dakikada pürüzsüz hale gelir.
5 Yoğurulmuş hamuru çıkarın ve iyice yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyandırın, yarı kabarık erişte kullanılır ve tadı çok sert olmaz.
6 Uyanık hamur ikiye bölünür.
7 Hamurlardan birini alın ve dikdörtgen bir parça halinde açın.
8 Uyanın ve biraz tuz ve beş baharat tozu serpin.
9 Uygun miktarda Zhongjing biber yağını dökün ve eşit şekilde yayın.
10 Kıyılmış frenk soğanı serpin.
11 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın.
12 Ortadan bir bıçakla kesin.
13 Kesilen yüzey yukarı bakacak şekilde, bir uçtan başlayın ve diğer ucu alttan bastırın.
14 Yuvarlak bir kek haline getirin ve hamurun geri kalanı için aynısını yapın.
15 Gözleme tavasını önceden ısıtın, biber ve yeşil soğanlı turtayı gözleme tavasına koyun.
16 Ocağın bir tarafını pişene kadar çevirin ve çıkarın.Ayrıca pişirme işlemi sırasında biber yağını her iki tarafına da fırçalayabilirsiniz ki bu onu daha güzel kokar, elin yağla kaplı olmasını sevmiyorum.
17 Bitmiş Resim
18 bitmiş resim
19 Bitmiş Resim
20 Bitmiş Resim
21 bitmiş resim
-
- Shiitake Domuz eti
-
- Soslu Keçiboynuzu Tofu
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Pirinç Beyazı
-
- Yoğun Süt Soya Sütü Tepe Çörek
-
- Kavrulmuş Tilapia
-
- Otantik Chongqing Sıcak ve Ekşi Erişte
-
- Baharatlı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Tofu Çorbası, Mantarlı Köfte ve Deniz Tarağı ile
-
- Tesadüf
-
- Havuç ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Domuz Çörekler
-
- Portulaca köfte
-
- Sıcak meyve şarabı ile Hollandalı Bebek
