Malzemeler
Tilapia
800 g
Sichuan Lahana Turşusu
100 gram
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda yeşil biber, uygun miktarda kurutulmuş kırmızı biber, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktarda şeker, uygun miktarda
Lahana turşusu Tilapia 1 Pulları çıkarın ve tilapia'nın karnını yıkayın, bir kaşık dolusu tuz ve bir kaşık yemek şarabı ilave ederek bir süre marine edin
2 Sichuan lahana turşusunu durulayın ve küçük parçalara ayırın (anne kendi turşusunu kendin yaptı, tadı çok güzel)
3 Daha sonra kullanmak üzere uygun miktarda yeşil biber ve kurutulmuş biber dilimleri hazırlayın.
4 Tencereyi ısıtın, yağ ekleyin, biberi, kuru kırmızı biberi ekleyin ve soteleyin, ardından lahana turşusu ekleyin, koku için kızartın
5 Biraz pişirme şarabı, şeker ve yeterince su ekleyin
6 Kaynatın, yaklaşık 10 dakika pişirin, istiridye sosu ekleyin. (Lahana turşusunun tadı tuzlu olduğu için balıkla marine edildikten sonra tuzlu bir tada sahip olacağı için tuz eklemeye gerek yoktur)
7 Tilapiyi yüksek ateşe koyun ve kaynatın, yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin ve balıklar beyazlaşınca leğene dökün.
8 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, kuru kırmızı biber, yeşil biber ekleyin ve kuru kırmızı biber gevrek hale gelinceye kadar kavurun, ardından sıcakken hazırlanan lahana turşusu balığının yüzeyine dökün.
9 Yağ miktarını kendiniz ayarlayın
-
- Biber Yağlı Yeşil Soğanlı Kek
-
- Kızarmış Taro Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Shiitake Domuz eti
-
- Soslu Keçiboynuzu Tofu
-
- Tavada Kızartılmış Domuz Eti ve Pirinç Beyazı
-
- Yoğun Süt Soya Sütü Tepe Çörek
-
- Kavrulmuş Tilapia
-
- Otantik Chongqing Sıcak ve Ekşi Erişte
-
- Baharatlı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Tofu Çorbası, Mantarlı Köfte ve Deniz Tarağı ile
-
- Tesadüf
-
- Havuç ve Mantarlı Buharda Pişirilmiş Domuz Çörekler
