Ev yapımı dana çorbası - Yemeği
"Soğuk havalarda sıcak güveç en mahremidir, sıcağa dayanır, öfkelenir ve yemek yer, rahattır! Ve bir kap her şeyi yapar, zahmetten kurtarır. Malzemeler
- sığır eti Bir pound
- turp Yarım
- Shiitake Birkaç
- soya filizi Birkaç
- soya peyniri Yarım kedi
- Çin lâhanası Üç parça
- Hayranlar Kullanışlı
- Sarımsak filizi bir miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Sığır eti yıkayın ve büyük parçalar halinde doğrayın, bir tencerede kaynar suya koyun ve kaynar suyla yıkayın.
-
2 Kaynayan tencereye su ekleyin, anason biberini, yeşil soğanı zencefili, şarabı ilave edin, sığır eti ekleyin ve 15 dakika yüksek ateşte pişirin.
-
3 Dış tencereye koyun ve 1 buçuk saat pişirin.
-
4 Tüm malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.
-
Tofuyu kaynar suya koyun ve bir süre haşlayın.
-
6 adet erişte ılık suda ıslatılır ve bir kenara bırakılır.
-
7 Kızartma tavası yağlı olduğunda lahana, turp, mantar ve soya filizlerini ekleyin ve kavurun.
-
8 Kızarmış sebzeleri bir tencereye koyun.
-
9 Et suyu ekleyin.
-
10 Biraz koyu soya sosu, şeker ve kuru biberler ekleyin.
-
Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
-
Pişmiş dana etini dilimleyin ve devam etmek için ekleyin.
-
13 Turp ve fasulye filizi pişirilir, soya peyniri eklenir ve 3 dakika pişirilir.
-
14 Erişte şeffaf ve yumuşatmak için şehriye ekleyin.
-
15 Tuz ve karabiber ekleyin.
-
16 Sarımsak filizi ve kişniş ekleyin ve ocağı kapatın.
Haşlanmış tavuk çorbası
Sonraki
