Domuz pastırması
küçük bir parça
Aksesuarlar: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda yeşil biber, doğru miktarda şeker, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda fasulye ezmesi Domuz pastırması yeşil biberle karıştırılır 1 Pastırmayı soğuk su altında 30 dakika pişirin ve çıkarın 2 Pastırmayı ince dilimler halinde kesin ve yeşil biberi dilimleyin 3 dilimlenmiş zencefil, dilimlenmiş sarımsak 4 Kesilmiş domuz pastırmasını tencereye koyun ve bir süre kavurun 5 Zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ekleyin ve kızartın, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin 6 Biraz soya sosu ekleyin, pişirme şarabı, şeker 7 Eşit şekilde karıştırın 8 Yeşil biberleri tencereye dökün ve eşit şekilde kızartın 9 Biraz daha tavuk özü ekleyin 10 Bir süre kızartın ve ocağı kapatın. Servise hazır