Şifon Kek Rulosu - Yemeği
Ana maddeler
- Yumurta 4
- Düşük glütenli un 100 gram
- Mısır unu 10 gram
- Kiraz reçeli Doğru miktar
- Limon suyu Doğru miktar
- şeker 80 gram
- Süt 60 gram
- Salata yağı 60 gram
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2Yumurta sarısı Yumurta akını ayırın. Yumurta sarısına 20 gram şeker, süt ve salata yağı ekleyin. İyice karıştırın.
-
3 Az unu ve mısır nişastasını eleyin.
-
4 Kuru erişte parçacıkları kalmayıncaya kadar eşit şekilde kesin ve karıştırın.
-
5 Yumurta beyazlarını limon suyuna ekleyin ve kalan 60 gram şekeri üç kez ilave edin ve dağıtmak için yumurta beyazlarını 9'a kadar çırpın.
-
6 Çırpılmış yumurta akını 3'e bölün ve yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın. Kesip bir kek hamuruna eşit şekilde karıştırın.
-
Kek hamurunu pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dökün. Baloncukları sallayın.
-
8 Fırına 160 derecede, orta seviyede, 20 dakikada tekrar girin.
-
9 Çıkarın ve ızgara ağına ters çevirin. Soğumaya bırakın.
-
10 Pişirme kağıdını yırtın.
-
11 Kiraz reçelini kek dilimlerinin üzerine eşit olarak yayın.
-
12 Pişirme kağıdını yuvarlarken hareket ettirin, yavaşça yuvarlayın ve contayı yüzü aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
