Kızarmış bezelye dilimleri - Yemeği
"23 Ocak, Chongqing, karla karışık. Bugünün Chongqing arkadaş çevresi karla tarandı. 24 yıl sonra, Chongqing'in ana şehrinin nihayet tekrar kar yağması ve ilk sulu kardan küçük kar tanelerine kadar her ne kadar yere çarptığı anda erimiş olsa da, havada net bir koku olması şaşırtıcı değil. Kar yağıyor. Şimdi, kar hala düşüyor. Bezelye gevreği, her zaman kar bezelye olduğunu düşünmüştüm, ama daha sonra internette kontrol ettim ve aynı çeşitte görünmediklerini öğrendim. Chongqing'e gelmeden önce bezelye dilimlerini duymamış ya da yememiştim - şu anda yediğim yemeklerin çoğunun sadece Chongqing'e geldikten sonra bilindiğini söylemekten utanıyorum. Tavada kızartılmış bezelye dilimleri, sadece sarımsak ve tuz kullanarak bezelye dilimlerinin kokusu yeterlidir. " Malzemeler
- Bezelye gevreği Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bezelye dilimlerinin iki ucunu ve tendonlarını çıkarın, yıkayın ve bir kenara koyun, daha sonra kullanmak üzere dilimlemeyi planlayın.
-
2 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ sıcakken sarımsak dilimlerini ekleyin ve aromayı patlatın.
-
3 Bezelye dilimlerini ekleyin ve kırılıncaya kadar kavurun.
-
4 Tuzu ayarlayın ve iyice karıştırın ve tencereyi kaldırın.
İpuçları
Not: 1. Bezelye pulları güzel kokuludur, bu nedenle baharatta yalnızca sarımsak pulları kullanılır. 2. Bezelye dilimlerini pişirmek kolaydır, uzun süre kızartmayın, kokulu, çıtır tadı korumak en iyisidir. Sarımsak Lahana
Sonraki
