g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1 çorba kaşığı pirinç şarabı, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1/3 yumurta sıvısı, öğütülmüş karabiber, mısır unu ile marine edilmiş domuz eti.

Domuz etini 30 dakika marine edin

Domuz eti parçalarını kızartmak için 1 kaşık susam yağı ve zeytinyağı ekleyin.

Domuz parçaları susuz beyazlaşınca 1 çorba kaşığı sıvı yağ ilave edin ve kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber soteleyin.

Sarımsak kokusu çıktıktan sonra rendelenmiş turpu ilave edip bir süre kavurun.

Fasulye ezmesi ekleyin

1/2 kaşık şeker ve soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın

300ml su ekleyin, üzerini kapatın ve 4 dakika kaynatın, tadın ve tuzluluğunu ayarlayın.

Domuz etini 4 dakika kaynatın, bambu filizlerini ekleyin, tuzlayın ve kızartın. Bambu filizleri bir gün önce satın alındıktan sonra 20 dakika pişirilir.Bambu filizlerinin çıtır çıtır kalması için çok uzun süre kızartılmasına gerek yoktur.

Tavaya başlamadan önce her şeyi 8 dakika karıştırın. Susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Bambu filizleri çıtır çıtır ve domuz eti yumuşaktır