g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İstiridye şiş, yedek patates, doğranmış havuç, buharda pişmiş domuz pastırması, kuru tavada kızartılmış soğan, kereviz, ince doğranmış ve ince dilimlenmiş mantarlar

Fransız çöreğinin üstünü kesin, ekmeğin iç kenarı etrafında yaklaşık 1.5 cm kalınlık bırakın ve kalanını oyuk yapın.

Ekmeği fırına koyun ve kabuğun daha gevrek olması için hafifçe pişirin

Ekmek hala sıcakken, aroma eklemek için ekmeğin etrafına biraz tereyağı sürün

Soğanı biraz şeffaf ve kokulu olana kadar bir tavada kızartın.

Mantar dilimleri ekleyin

Kıyılmış kereviz ile kızartın

Buharda pişirilmiş patateslerin çoğu püre şeklinde preslenir ve küçük bir kısmı son dekorasyon için ayrılır.

İstiridye boşaltma tenceresinde, yarım bardak suya yakın bir pirinç kabını dış tencereye koyun, buharda pişirdikten sonra kabuğunu çıkarın ve istiridye tarafından çıkan çorba saklanır

Tuzsuz tereyağını kısık ateşte eritin, yavaşça unu ekleyin, topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın, ardından taze sütü porsiyonlara dökün, sabırlı olmaya devam edin ve iyice karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin

7. adıma patates, hazırlanmış kremalı beyaz sos, istiridye ve deniz tarağı suyu ekleyin, kokuyu arttırmak için taze krema dökün.Elinizde somon balığı varsa kızartıp güzel kokulu bir tada sahip olması için kızartın.

Pişmiş istiridye çorbası bir ekmek kabına konur ve tadı artırmak için hazırlanan patates, doğranmış havuç ve pastırma kırıntıları ile süslenir!