Malzemeler
Mor Tatlı Patates
85 g
Mor lahana
5 dilim
yulaf
20 g
Su miktarı
Mor patates ve mor lahana çorbası nasıl yapılır 185 gram mor patates, küçük parçalar halinde kesilir, buharda pişirilir, yaklaşık 20 dakika.
2 Patates moru iken, mor lahanayı küçük parçalara ayırın ve pişirin. Not: Antosiyaninler, alkali bir ortamda maviye dönecek bir polifenol türüdür, bu nedenle mor lahana pişirildiğinde rengi değişebilir.
3 Çok çabuk pişen yulaf kullanıyorum. Su kaynadıktan sonra yulafları tencereye koyun ve yaklaşık bir dakika sonra ocağı hemen kapatın. Not: Yulaf pişirmek için kullanılan suyu dökmeyin, daha sonra karıştırmak için kalın bir çorba yapmak için kullanılacaktır.
4 Yulaf, mor tatlı patates ve mor lahana hazırlayın. Not: 85 gram mor tatlı patates, neredeyse bir kase pişmiş yulaf ve biraz mor lahana kullandım. Tadı az ya da çok etkileyebileceğinden, oran da önemlidir.
5 Üç numuneyi birlikte karıştırın ve bir blender ile kırın.
6 Karıştırdıktan sonra böyle görünüyor. Not: Karıştırdıktan sonra çok yoğunsa sulandırmak için su eklemeniz, çok ince ise bir wok tavasında kaynatıp çorbayı toplamanız gerekir.
7 Hazırlanan çorba, bir elek ile süzülmesi gereken mor lahana içinde bol miktarda bitkisel lif içerecektir.
8 Mor tatlı patateslerin tatlılığıyla bu tür kalın çorba hazır, daha büyük bebekler de tadına şeker ekleyebilir.
-
- Konserve Çay Fıstığı Mandalina Şurubu
-
- Mor Tatlı Patates Şifon Kek
-
- [El Yapımı Yemek] Süngerli Kapkekler
-
- Karides, Yeşil, Tofu Çorbası
-
- Soya eriştesi ve kırmızı hurma bisküvisi
-
- Yeşil biberli kızarmış kalamar halkaları
-
- Dişli Etli Çörek
-
- Yabanmersini Yemi
-
- meyveli kek
-
- Hafif kremalı kurabiyeler
-
- Yeşil Biber ve Salatalık ile Tavada Kızartılmış Jambon
-
- Yumurta Karides Kalesi
