Frenk soğanı
500 g
Yumurta
4
Karides
200 g
Aksesuarlar: un, su, tuz, istiridye sosu, bitkisel yağ Üç taze köfte uygulaması 1 Una su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 2 Yumurtaları yağda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. 3 Soğutulmuş yumurtaya karides ekleyin. 4 Uygun miktarda tuz ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Kıyılmış frenk soğanı ekleyin. 6 İyice karıştırın. 7 Hamuru uzun şeritler halinde ovalayın. 8 Küçük dozlar kesin. 9 Deriyi yuvarlayın. 10 Kaplama. 11 Köfte yapıp pişirin.