Malzemeler
Kepekli un
180 g
Yüksek glütenli un
120 g
Aksesuarlar Maya tozu 3g tereyağı 35g yakacak odun yumurtası 1 süt 180ml tuz 1g 6 sosisli sandviç
Şekersiz tam buğday ekmeği uygulaması 1 Çeşitli malzemeleri tartıp hazırlayın.
2 Erişte yapmak için bir ekmek makinesi kullanıyorum ama ateş etmek için bir adım yok, yani tereyağı ve çıtır sosis hariç tüm malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesine koyun, sonra un, 30 dakika karıştırma programını başlatın ve içine koyun. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve 15 dakika hamur karıştırma programını başlatın, durdurmak için durdurma düğmesine basın ve basılı tutun, hamuru çıkarın ve kutuya koyun. Not: Sıvı miktarı sizin tarafınızdan tutulmalıdır. Kullandığım yumurta küçük olanı.
3 Kutu kapaklı tür ise, oda sıcaklığında fermente edilebilir.Fermantasyon için fırın fermantasyon tezgahını kullanırım ve fermantasyon iki kat daha büyük olur.
4 Mayalanmış hamuru 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlayın.
5 Egzoz, uzun oval bir şekil açın.
6 Çıtır sosisleri bir ucundan sarın.
7 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın, çıtır sosisleri tamamen ortadan sarın.
8 Fırın tepsisine kalay folyoyu yayın, hamur rulolarını yerleştirin ve ikincil fermantasyon için fırına koyun.
9 Fermantasyon durumunu gözlemleyin, neredeyse zamanı geldiğinde çıkarın, tüm yumurta karışımını fırçalayın, fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, ruloları fırında yaklaşık 20 dakika, rengi tekdüze olduktan sonra, soğuması için ızgaraya çıkarın ve bir torbaya koyun Yapabilmek.
-
- Kelp salatası
-
- Kırmızı maya pirinç topları
-
- Domuz Kaburga Congee
-
- Donutlar
-
- Hurmalı Çiçek Pastası
-
- Yabani Sebze ve Yumurta Sarısı Wonton
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Qing · Chongyang Pastası
-
- Vejetaryen Tofu Köfte
-
- Yuhuashi Tangyuan
-
- Soğuk haşlanmış fıstık
-
- Beyaz dilimlenmiş domuz karaciğeri
