Kızarmış domuz dirseği - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz dirseği 1 parça
- kristal şeker 1 parça
- Biber Doğru miktar
- Xiangguo 1 parça
- Acı biber 2 parça
- zencefil 1 parça
- Arpacık soğanı 1 parça
- Yemeklik yağ 4 kaşık
- Şarap pişirme 5 kaşık
- soya sosu 3 kaşık
- Soya sosu 2 kaşık
- sirke 1 kaşık
- tuz 2 kaşık
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Rezene tohumu Doğru miktar
- portakal kabuğu Doğru miktar
- küçük hindistan cevizi Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Domuz mafsalını kurutun, cildi tıraş edin, birkaç vuruş yapın, yıkayın ve baharatları hazırlayın
-
2 Tencereye su ve şarap ekleyin, domuz eklemlerini koyun ve kaynatın, kısık ateşte pişirin ve soğuk suyla durulayın
-
3 Wok'a yemeklik yağ dökün, kaya şekeri ekleyin ve kaya şekeri eriyip kırmızımsı kahverengiye ve hafif kabarcıklara dönüşene kadar kısık ateşte karıştırın.
-
4 Domuz parmak eklemini koyun, pişirme şarabı, koyu soya sosu ekleyin ve eşit şekilde renklendirin
-
5 Yukarıdaki resimdeki tüm baharatları elektrikli düdüklü tencereye koyun, tuz ekleyin, şarap, hafif soya sosu
-
6 Domuz eklemini koyun, elektrikli düdüklü tencereye, şeker renkli kızartma tenceresinde domuz mafsalı neredeyse kapanana kadar su ekleyin
-
7 Bir saat pişirin, kaynattıktan sonra bir gece pişirin.
Kaiyang kızarmış yeşil biber
önceki
Tavada kızartılmış acı kabak
Sonraki
