Siyah Fasulye Tavuk Ayağı - Yemeği
1. Tavuk ayaklarını yıkayın ve iki çiviyi de kesin.
2. Siyah fasulyelerdeki yabancı maddeleri çıkarın ve yıkadıktan sonra ılık suya batırın.
3. Tencereye bir çorba kaşığı yağ koyun, aromayı karıştırmak için yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
4. Yıkanmış tavuk ayaklarını dökün.
5. Küçük bir kaşık dolusu pişirme şarabı dökün ve tavuk ayaklarını renk değiştirene kadar karıştırın.
6. Bir çorba kaşığı soya sosu, iki yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve ardından ıslatılmış siyah fasulyeleri suyla dökün.
7. Tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynadıktan sonra tavuk ayağı ve siyah fasulye pişene kadar yaklaşık bir saat kısık ateşte çevirin.
8. Küçük bir kaşık tuz ve tavuk özü serpin, suyunu ısıtın ve olağanüstü tavuk ayakları tencereden çıksın!
