g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Elmalı turp sazan çorbası - Yemeği

Turp, gram başına 150 gram turp sazan balığı 300 gram yemeğe yeşil soğan, gram başına 10 gram zencefil, gram başına 10 g, maydanoz, gram başına 15 g, yemek tuzu 10 g tavuk tozu, 10 g monosodyum glutamat, gram başına 5 g, yemek pişirme şarabı 10 g biber 5 g 5 gram susam yağı

1. Temiz havuz sazanı öldürün ve eğik bir kenar yapmak için bir bıçak kullanın.

2. Beyaz turpu bir bıçakla küçük dilimler halinde kesin ve ardından bir üst bıçakla ince filamentler halinde kesin.

3. Yeşil soğanı dilimleyin, zencefili dilimleyin ve kişnişi küçük parçalar halinde kesin.

4. Temiz bir kase alın, kıyılmış turpları kaseye koyun, 5 gram tuz ekleyin ve suyunu çıkarmak için 10 dakika marine edin, suyla durulayın ve bir kenara koyun.

5. Tencereyi ısıtın ve yaklaşık 10 gram yağ ilave edin, ısının% 50 veya% 60'ına ısıtın, havuz sazanı ekleyin ve her iki tarafını da kızartın.

6. Yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı koyun, ardından yaklaşık 300 gram su ekleyin, 5 gram tuz, tavuk tozu, monosodyum glutamat ve karabiber ekleyin.