Ev yapımı tofu'nun meyve sıkacağı versiyonu - Yemeği
Soya fasulyesini yıkayın ve suya batırın.
Tofu yapmak için çevrimiçi satın alınan aletler, bir set için 20 yuan'dan fazlaya mal oluyor.
Sırılsıklam geçen bir geceden sonra soya fasulyesi büyüdü.
Meyve sıkacağıma bakın. Çok basit. Fasulyeleri alın, su ekleyin ve karıştırın.
İş yerindeki küçük meyve sıkacağı çok güzel.
Soya sütü kasesine bir filtre koyun ve soya sütünü her seferinde filtreye dökün.
Son olarak, filtreyi alın, soya sütü altta kalır.
Soya sütünü filtrede sıkın
Bu, filtrede kalan fasulye tortusudur.
Saf soya sütü sıvısını pişirme için tencereye koyun ve üzerindeki köpüğü alın.
Bu pişmiş soya sütüdür.
Acı biber granüllerini bir leğene dökün ve suya koyun, eritildikten sonra soya sütüne koyun.
Salamura
Haşlanmış soya sütünü yaklaşık 85 dereceye soğutun, haşlanmış soya sütünü salamura kabına dökün ve katılaşmasını bekleyin.
Bu sırada reaksiyon topaklaşmaya başladı ve yaklaşık 10 dakika bekledi.
Aletleri hazırlayın ve tofu kutusuna iyi havalandırılmış bir bez yerleştirin.
Suyu kontrol etmeye yardımcı olmak için en iyisi, altına bir leğen ve üstüne bir kaynatma eklemi koymaktır.
Boş su böyle görünüyor.
Topaklanmış tofu beynini tofu kutusuna dökün, üzerini bir bezle örtün ve üzerine ağır bir cisimle bastırın.Eğer yumuşak tofu yemek istiyorsanız, zaman daha kısadır.Eski tofu yemek istiyorsanız, daha uzun süre bastırın.
Üzerine fasulye posasını bastırmak için koydum, bekledim.
Beklemeye devam edin, evde birkaç araç var, etkisini görmek için önce bir deney yapalım.
Bu sefer, bittern biraz daha hafiftir ve ortaya çıkan tofu şeklinin boyut olarak ölçülmesi gerekir. Bir dahaki sefere elektronik tartıyla deneyin. En iyi durumda dur, yola devam et, hadi!
