g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fırçalanabilen ev yapımı mısır jambonu ve peynirli çörekler Lezzetli ve öğrenmesi kolay bir kahvaltı - Yemeği

Yumuşak kabuklu ve bol dolgulu süper favori bir ekmek ~ süper kokulu peynir çizimi, tadı muhteşem! (Dört adet) A.Yüksek glütenli un 125 gram Maya 2 gram tuz 1 g süt tozu 5 gram Pudra şekeri 20 gram Bütün yumurta sıvısı 13 gram Su 55 gram B, yumuşatılmış tereyağı 15 gram C. Doldurma: jambon 50 gram Mısır taneleri 50 gram Mozzarella peyniri 70 gram Eritilmiş tereyağı 20 gram Karabiber, tuz bir miktar D.Yüzey dekorasyonu: bütün yumurta sıvısı, mozzarella peyniri, kıyılmış maydanoz Doğru miktar

1A'daki malzemeler şefin makinesinin karıştırma kabına konur, şefin makinesini çalıştırıp yavaş hızda karıştırarak hamur genişleyene kadar çırpmaya devam edin. (Bu işlem yaklaşık 5 dakika sürer) 2 Yumuşatılmış tereyağını koyun ve eldiven filmi çekilebilene kadar çırpmaya devam edin. (Bu işlem yaklaşık 13 dakika sürer)

3Hamuru yoğurun ve bir tencereye koyun, plastik sargı ile (28 ° C'de yaklaşık bir saat), hamurun orijinal hacmi iki katına çıkıncaya kadar; 4 Masanın üzerine bir kat tereyağı sürün, hamuru masanın üzerine sıkın ve havalandırın; eşit şekilde dört küçük hamurlara bölün, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlenin;

5Dolgu malzemelerini eşit şekilde karıştırın; gevşek küçük hamurları açın, uygun miktarda dolguyu paketleyin ve sıkıca sıkıştırın; fırın tepsisine pişirme kağıdı yayın ve hamuru fırın tepsisine yerleştirin;

6Hamuru içeren fırın tepsisini fırına koyun, fermantasyon için fırının ikinci fermantasyon fonksiyonunu yaklaşık bir saat açın;

7 Mayalanmış hamuru çıkarın, ön ısıtma için fırını 180 ° C'ye ayarlayın; hamuru yumurta sıvısıyla fırçalayın, mozzarella peyniri ve kıyılmış maydanoz serpin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Yüzey renklendiğinde çıkarılabilir.