Temel tatlı ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Su

130 g

şeker

40 g

Maya

2 g

Aksesuarlar: salata yağı 40g 1/4 çay kaşığı tuz

Temel tatlı ekmek nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suda eritin ve bekletin.

2 Un ve şekeri ekleyip iyice karıştırın, ardından yarım saat boyunca streç filmle örtün.

3 buçuk saat sonra hamuru yoğurmaya başladım ve hamur çok yapışkan değildi. Yine de yoğurun ve sallayın, tendonlara atın.

4 Genişletmek için ayırın (yani, film çekildiğinde kolayca kırılır) ve yağ ekleyin.

5 Yağ ekledikten sonra bir süre yoğurun, ardından fırına koyun, altına bir tencere sıcak su koyun ve mayalanması için sıcaklık ve nemi sağlayın.

6 Orijinal hamur boyutunun iki katından fazlasını fermente ederken, hamurun dışarı çıkmasına izin verin.

7 Yoğurduktan sonra hamuru eşit parçalara kesin ve bir süre bekletin.

8 Şekillendirdikten sonra fırına koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.

9 Yumurta sıvısını veya arıları ekmek yüzeyine fırçalayın.

10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 170 derecede aşağı yukarı ısıtın.

Kızarmış turp sazan
önceki
Tavada kızartılmış Çin Lahanası Wonton
Sonraki
Tavada kızartılmış yeşil biber
Güzel kokulu kurutulmuş mantarlı kızarmış domuz eti
Ballı Cevizli Tart
Kızarmış turp sazan
Şifon kek
At nalı tofu havuz sazan çorbası
Tavada kızartılmış Üç İpek
Üzümlü Kek
Doğranmış yeşil soğanlı kızarmış arpacık soğanı
Üzümlü ve Susamlı Çörekler
Tavada kızartılmış biber
Kış Kavun Buharda Rulo

Copyleft gutx

To Top