Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
42 g
Aksesuarlar Salata yağı 20g süt 20ml şeker 45g
Ev yapımı şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta, düşük glütenli un, salata yağı, süt, şeker
2 İzole edilmiş protein
3 Yumurta beyazlarını balık gözü baloncukları olana kadar çırpmak için bir çırpma teli kullanın, 10 gr şeker ekleyin
4 Yumurta beyazları kalınlaşıp köpürene kadar çırpmaya devam edin, 10 gr şeker ekleyin
5 Yumurta beyazları kalınlaşana ve yüzeyde çizgiler belirene kadar çırpmaya devam edin, 10 gr şeker ekleyin
6 Çırpmaya devam edin Çırpıcıyı kaldırdığınızda yumurta akı kısa, dik ve keskin bir köşe çekebilir.
7 Yumurta sarılarını kırmak için çırpma teli kullanın, çırpmayın 15 gr şeker, 20 gr süt ve 20 gr salata yağı ekleyin ve iyice karıştırın
8 Ardından 42 g elenmiş düşük glütenli un ekleyin, lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
9 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin
10 Hafifçe karıştırmak ve eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın (daire çizmeyin)
11 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta beyazı kasesine dökün.
12 Karışık kek hamurunu kalıba dökün, düzeltin, kalıbı elinizle tutun ve içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için masanın üzerinde iki kez sallayın
13 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derece, 35 dakika
14 Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuyana ve kalıptan çıkıncaya kadar soğutma rafına ters çevirin.
15 Parçalara ayırın ve tadını çıkarın
-
- Sosis ve Sarımsak-İlk
-
- Buzlu kek
-
- Salatalık parası ile kızarmış domuz eti
-
- Tuzlu Yosunlu Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Karidesli Gece Çiçeği ile Çırpılmış Yumurta
-
- Ispanak ve Karides Konserve Yumurta Kabuğu Çorbası
-
- Soslu Chee Cheong Eğlencesi
-
- Kızarmış noodle
-
- Sosisli ekmek
-
- Karidesli kızarmış pilav
-
- Karides derili ıspanak
-
- Tavada kızartılmış ıspanak
