Malzemeler
tatlı patates
300 gram
Kurutulmuş mantar
10 g
yeşil biber
20 g
havuç
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2 gr, doğranmış yeşil soğan, 10 gr, şeker, 5 gr, susam yağı, biraz pirinç sirkesi
Yam hapları nasıl karıştırılır 1 Eti soyun ve dilimleyin, bir süre pirinç sirkesi damlatılmış suya batırın.
2 Mantarı ılık suya koyun, biraz tuz ve kuru nişasta ekleyin, başlayana kadar ıslatın, ardından kökleri çıkarın ve küçük parçalara ayırın.
3 Yeşil biberleri ve havuçları yıkayıp dilimleyin.
4 Mantarı kaynar suda hızla haşlayın.
5 Kaynayan suya biraz tuz ekleyin, ipliği ekleyin ve çabucak haşlayın, ardından çıkarın ve kurumasını bekleyin.
6 Tavaya sıvı yağ koyun, doğranmış yeşil soğanı ısıtın ve soteleyin, havuç ve mantarı dökün, bir süre karıştırın, bu arada biraz su dökün.
7 Yam hapları ekleyin ve hızla kızartın.
8 Sonra yeşil biber dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tuz, şeker ve susam yağı ilave edin, iyice karıştırın ve tavadan çıkarın.
-
- Kuzu kavurması
-
- Pirinç ekran tırmanışı
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk
-
- Balkabağı Sütlü Kurabiye
-
- Malan kafa kokulu kurutulmuş
-
- Domuz ipi
-
- bitter çikolata
-
- Kızarmış soya fasulyesi
-
- Memleket yemeği
-
- Kuzeydoğu Frenk Soğanı ve Yumurta Kızartması Sosu
-
- Amber Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Tavuk Wonton
