#Wang Tsai Buharda Pişirilmiş Çörek - Yemeği
"Etrafımda Wangzi buharda pişirilmiş çöreklerden hoşlanan birçok küçük tencere arkadaşıma baktım, onları da aldım. Tadı ağızda erimeye benzer şekilde çok kabarık. Tarifin patates nişastası ve kabartma tozundan yapıldığını gördüm Bunu yaptıktan sonra nihayet şu andaki formülü tercih ediyorum, daha güvenli ve daha rahat ve çok gevrek olan kabartma tozu yok.Kabartma tozu olmadan çok kabarık olmaması kaçınılmaz. Çok basit adımlar, kesin başarı, hehe, ama buharda pişirilmiş her bir topuzu ovmak biraz zaman alıyor, bu yüzden 20 dakika ovuyorum. Daha eğlenceli, besleyici yemekler, WeChat genel hesabını takip edin: yzmmfood. " Malzemeler
- Yumurta sarısı 2 (yaklaşık 35g)
- Toz şeker 15 g
- Mısır nişastası 120 g
- Düşük glütenli un 30 g
- süt tozu 20 g
- Mısır yağı 20 g
- Süt 25 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yağı ve yumurta sarısını iyice karıştırın; (kullanılan tereyağının önceden yumuşatılması gerekiyorsa)
-
2 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın;
-
3 Önceki adımda karışıma pudra şekeri, mısır nişastası, düşük glütenli un ve süt tozunu eleyin ve iyice karıştırın;
-
4 Nemli ve çatlak olmayan bir hamur haline getirin, küçük daireler halinde yoğurun. Nem kaybını önlemek ve hamurun kurumasını önlemek için henüz yuvarlatılmamış hamuru naylonla sarmayı unutmayın;
-
5 Fırında, orta katmanda, 180 derecede 16 dakika pişirin, rengini yavaşça değiştirin ve ardından;
-
6 bitmiş ürün.
-
7 Çıtır ve lezzetli ~~~
