Ev yapımı Huoxiang Crucian Sazan - Yemeği
Crucian sazan Toplam 21 kedi Zencefil ve kırmızı biber Kendi tadı Sarımsak 6 parça Arpacık 10 adet Doubanjiang 1 kepçe Dahongpao biberi 10 parça Huoxiang Zevkinize göre Soya sosu sirke Şeker Şarap pirinç şarabı pişirme
Aşama 1
Hazırlamak için biber turşusu, zencefil turşusu ve sarımsağı kıyın. Yeşil soğanı küçük parçalar halinde kesin ve yeşil soğan yapraklarını ayrı ayrı yerleştirip ageratumu doğrayın.
Adım 2
Crucian sazanı temizleyin, biberi ve zencefil tozunu pişen şarabı 10 dakika + bekletin, süzün, emici kağıt yoksa ağdan bir süre damlatın, sonra birkaç kez sallayıp açısını değiştirerek suyu bir süre damlatın, zahmetli ise nişasta içinde yuvarlayarak suyu emmesini sağlayın.
Aşama 3
Yağı yüksek ateşte ısıtın, kısık ateşte kapatın, balığı koyun, hareket ettirmeyin, oluştuktan sonra balığı çevirin, böylelikle et çürümez ve soyulmasın. Zevkinize göre kızartma zamanına hakim olun
4. adım
Balık yağını yüksek ateşte ısıtın, orta ve kısık ateşte kapatın.Fasulye salçasını, karabiberi koyup kızartın, ardından turşu biber, zencefil, sarımsak, beyaz, 10 damla sirke, hafif soya sosu + yarım kaşık soya sosu, yarım kaşık şeker, yüksek ateşte soteleyin ve kızartın Aromayı pişirin, tencereye şarap ve sarı şarap ekleyin, balığı neredeyse ezin, balığı kaynatın, uygun miktarda tavuk özü koyun, 10-15 dakika orta ve düşük ateşte çevirin.
Adım 5
Balıkları tek tek tencereden çıkarın. Tencereye yarım kase nişasta suyu koyup suyunu ısıtın.İşte pişince huoxiang ve yeşil soğan yapraklarını tencereye koyun ve yaklaşık 10 saniye sonra tencereyi bırakın ve suyunu balık tabağına koyun. gerçekleştirmek.
6. Adım
Son adımda ortadan kaldırın. Pirinçli balık çorbası kendimi öldürebilir ve onu yemek isteyebilir.
