Aşama 1
Bulaşıkları hazırlayın, yılan balığı yemek şarabı ve yumurta akı ile karıştırınAdım 2
Yağı% 80 sıcaklığa ısıtın ve yağın duman olması gerekir ve ancak çok fazla duman geçtikten sonra.Aşama 3
Mükemmel uyum için su teresi ve biber turşusu ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.4. adım
Yılan balığı ve sarımsağı ekleyin ve 1 ila 2 dakika karıştırın. Yılan balıklarının yüzeyde yuvarlanmasını izleyin.Adım 5
Salatalığı ekleyin. Toprak salatalığına sahip olmak daha iyidir.6. Adım
Et suyunu ekleyin ve kapağı kapatın. Beş ila sekiz dakika pişirin. küçük yangın. Tırmıklama.7. Adım
Ateşi izle.8. Adım
Biberli erişte, koyu soya sosu, MSG, şeker ve bir kap sirke ekleyin. Baharatlı yerseniz Shanghai biber yağını da gezdirebilirsiniz.9. Adım
Maydanoz ve arpacık ekleyin. Bir süre kızarmış. Lezzetli.10. adım
Bir kasede servis yapın. Yemeye başladı.