Aşama 1
1 İşlenmiş saç kuyruğunu yıkayın ve biraz tuz ve şarapla 30 dakika marine edin.Adım 2
2. Bir kase meyve suyuna 2.5 yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı sirke ve 2 yemek kaşığı pişirme şarabı koyun.Aşama 3
3. Marine edilmiş saç kuyruğu için, her iki tarafına da kuru nişasta yapıştırın, parça parça yapıştırın ve ardından her iki tarafını da altın sarısı kızartın veya daha sonra kullanmak üzere her iki tarafta da altın rengi bir tava kullanın.4. adım
4. Yağı tavaya koyun ve önce yıldız anasonu karıştırın, ardından yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulu hale getirin, ardından suyu kaseye ekleyin ve ardından ahtapotu ekleyin, kaynar su ekleyin ve su ahtapotla aynı seviyeye gelsin.Adım 5
5. Su kaynadıktan sonra, uygun miktarda tuz ve 2 çay kaşığı şeker ekleyin ve yaklaşık 10 dakika, çorba koyulaşana ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpilene kadar pişirin.