Yuxiang Domuz - Yemeği
Kıyılmış domuz eti Mantar Marul
Aşama 1
Domuz etini hafif soya sosu, pişirme şarabı, koyu soya sosu, toz biber, nişasta, susam yağı ile 10 dakika marine edin
Adım 2
Mantarı ıslatın, hafifçe yumuşayana kadar kaynar suda kaynatın, suyu alıp boşaltın ve ardından parçalayın. Marulu soyun ve dilimleyin.
Aşama 3
Astarı hazırlayın. Salamura biberleri küçük parçalar halinde kesin, soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın. Az miktarda nişasta ve su ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
4. adım
Tavaya yağı koyun, zencefil, soğan, sarımsak ve biber turşusunu orta-yüksek ateşte yağ sıcakken ekleyin, karıştırın ve rendelenmiş domuz etini koyun. Rendelenmiş domuz eti kırılıp rengi değişince, marul parçalarını ve odun başak parçalarını koyun, uygun miktarda soya sosu ve şekeri dökün, karıştırın, tavaya sirke ve nişasta suyu koyun, iyice karıştırın ve tavadan çıkacaktır. Sosisli Kilotlu Pirinç
önceki
Yuxiang Tofu
Sonraki
