Malzemeler
Çim sazan kafası
500 g
Beyaz turp
200 g
maydanoz
50 gram
yeşil biber
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, beyaz sirke, soya fasulyesi ezmesi, yıldız anason, tarçın, tavuk özü, on üç baharat, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, kuru kırmızı biber ve biber
Balık kafalarını rendelenmiş turpla haşlama 1 Bir tencerede yağı ısıtın, işlenmiş balık kafalarını yağ kabına koyun ve her iki taraftan da altın sarısı olana kadar kızartın
2 Pişirme şarabını dökün
3 Yıldız anason tarçın koyun
4 Beyaz sirke ekleyin
5 Fasulye ezmesi, kuru kırmızı biber, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
6 Suyu balığın yüzeyine koyun, kaynattıktan sonra rendelenmiş turp ekleyin ve haşlamaya devam edin
7 Balık haşlandığında yeşil biberi ve maydanozu doğrayın
8 kıyılmış arpacık
9 Kaynatıldıktan sonra yeşil biber ve kişniş ekleyin
10 Tavuk özü ekleyin
11 On üç tütsü ekleyin
12 Doğranmış yeşil soğanı servis etmeden önce serpin
-
- Yapışkan Pirinç Fasulye Ezmeli Kek
-
- Lees saç kuyruğu
-
- Talaş Kupası
-
- Kış kavun tarak eski ördek çorbası
-
- Yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Erişte ile karıştırılmış havuç ve karides
-
- Kakao Mermer Tost
-
- Domuz kaburga kavrulmuş patates ve mısır - besleyici güveç
-
- [El yapımı mutfağı] Çin patates kızartması, tavuk ve tencerede mantar
-
- Gözleme
-
- Rezene ve yumurtalı çift renkli köfte
-
- Çikolatalı Fasulye Ezmesi Gnocchi
