Pekin Aperatif Bezelye Huanger - Yemeği
Köpüğü çıkarmak için sarı bezelyeyi yıkayın. Sarı bezelye ve su karıştırılır ve 1: 2 hacim oranında 4 saat süreyle ıslatılır. Fasulyeleri karıştırın ve fasulye suyunu hacimce 1: 2 oranında kaynatın.
Kaynattıktan sonra tadına göre kaya şekerini ilave edin ve ısıyı değiştirin. Bezelye kolayca uçar, güvenliğe dikkat edin. Bezelye yaklaşık 30 dakika içinde çiçek açar, çiçek açtıktan sonra karıştırın ve 3,5 saat daha pişirin. Bu arada tencerenin çamurlanmasını önlemek için her 30 dakikada bir karıştırın. 3.5 saat sonra orta ateşte açın, bir kaşık kullanarak fasulyeleri karıştırarak suyunu toplayın, ardından kısık ateşte değiştirin ve 15-30 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve hemen servis yapın. Kuru ve yeterince ince kaynatıldığı sürece, "fasulye ezmesi", agar veya filtreleme olmaksızın oda sıcaklığında doğrudan soğuyacak ve yoğunlaşacaktır.
Buzdolabında saklayın.
Tada ~ Altın bezelye sarısı tamamlandı ~
