Old Beijing Fried Erişte - Yemeği
Shiitake mantarı, doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
Havuç doğrayın
Salatalığı doğrayın ve yaklaşık 300 gram kıyma hazırlayın.
Doğranmış havuçları soğuk yağ ile sıcak bir tavada kızartın ve servis edin.
Biraz yağ ile karıştırılmış sarımsak ve zencefil
Sıcak bir tavada sarımsak ve zencefili soğuk yağla karıştırın, doğranmış mantarları ekleyin ve rengini değiştirmek için kıymayı karıştırın. Üç kaşık fasulye ezmesi, üç kaşık tatlı erişte sosu, bir kaşık sarımsaklı biber sosu, orta ateşte köpürene kadar pişirin, iki kaşık şeker koyup yeşil soğan ekleyip servis edin.
Erişteleri yaklaşık 4 dakika pişirin.
Erişteleri daha güçlü hale getirmek için soğuk kaynamış su ekleyin.
Kanama
Erişte üzerine kızarmış sos, havuç ve salatalık sürün.
Karıştırmak! yapmak!
