Deniz ürünleri kalın yumurta yaki / tamagoyaki'nin keto versiyonu - Yemeği
İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın. Kalın yumurta-yaki yolculuğumuza başlayın !!!
Yumurtaları kırdıktan sonra. Yumurta sıvısına 10 gr tuz, 15 gr süt ve 10 gr tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
En alçak ateşe getirin (çok yüksek sıcaklık pastanın altını yapıştırır) ve tavaya ince bir tabaka hindistancevizi yağı sürün.
Hazırlanan yumurta sıvısını dökün ve ilk kez yumurta sıvısının yaklaşık dörtte birini dökün. Tavaya döktükten sonra, yumurta sıvısını tavanın dibine eşit olarak dağıtmak için tavayı sallayın.
Hazırlanan kalamar ve taze karidesleri ilk kalın omlet tabakasının üstüne koyun. Sıcaklık yükseldiğinde yumurta sıvısı yavaş yavaş oluşur ve katılaşır. Omleti sarmak için bir spatula veya yemek çubuğu kullanın. Çevreleyen dekorasyonu düzgün ve güzel hale getirmek için kıvırın ve bastırın.
Kalamar ve karidesli ilk yumurta ruloları bir taneye yuvarlanır. Yumurta rulosunu tavanın kenarına hafifçe vurun ve kenara koyun, kalan yumurta sıvısını ekleyin ve ½ dökün. Yumurta sıvısı ısıtıldıktan ve katılaştıktan sonra, daha önce yapılan ilk yumurta rulosu ile sarın.
Kalan yumurta karışımını tavaya dökün, biraz ısıtın ve en sevdiğim peyniri ekleyin. İpeksi bir etki yaratın. Yumurta sıvısını önceki yumurta rulosuyla tekrar sarın. Yavaşça pişirin ve her tarafını kızarana kadar kızartın.
Tencereden şeker içermeyen lezzetli salata sosu ile gezdirin. Katsuobushi çiçekleri ve ezilmiş deniz yosunu serpin. Kaynayan kalın yumurtanın ketojenik versiyonu böyle yapılır!
Kalın yumurta yaki'nin üzerine tahta balık çiçeğini serpin ve tahta balık çiçeği sıcakla dans edecek ~
