ihtiyac duyulan malzemeler: 1. Hindistan cevizi yağı (diğer tatsız bitkisel yağlar iyidir) 2. Süt (kullandığım yağsız süt de zengin bir etki sağlayabilir) 3. Domates sosu (domates salçası daha zengindir veya konserve domatesleri direk olarak satın alabilirsiniz. 4. Makarna (Taşıması kolay ve ofis çalışanları için uygun kelebek şekilli Saint Bert makarna kullandım) 5. Kıyılmış domuz eti (önceden tuzlu soya sosu tozu ve biberle marine edilmiş) 6. Soğanı şeritler halinde kesin 7. Domates
Domatesler, kabukları soyulana kadar çaprazlanır ve kaynatılır veya onları haşlamak için kaynar su kullanabilirsiniz. Amaç, kızartıldığında suyunun kolayca çıkması için domatesin kabuğunu çıkarmaktır.Bu sosun lezzetinin anahtarıdır.
Domatesleri soyup küp küp doğrayın, kıyılmış domuz etini kızarıncaya kadar kızartın ve kenara koyun, tuz ilave edip makarnayı 8-10 dakika pişirin.
Yağı tavaya koyun, soğanı ekleyin ve şeffaf hale gelinceye kadar kavurun, ardından kıymayı ilave edin ve güzel kokulu olana kadar kızartın ve son olarak doğranmış domatesleri ilave edip suyunu kızartın.
İki kaşık hafif soya sosu, biraz tuz, 2-3 kaşık süt (zengin bir sos isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz), bir çorba kaşığı domates sosu ve kişisel zevkinize göre karabiber (baharatlı isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz). Kızartılmış sosu pişmiş makarnaya ekleyin, yaklaşık 3-5 dakika karıştırın ve lezzetli olana kadar kızartın.
Tamamla