g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erişteleri su ile kaynatın, erişteleri tencereye koyduktan sonra su tekrar yuvarlanırken bir kaşık dolusu soğuk su ilave edin. Erişteleri tekrar kaynatın ve hemen bir süzgeçle alın.

Yeni toplanmış erişteler fazla sulanmalıdır (Ben nispeten hijyenik olan soğuk kaynatılmış su kullanmaya alışkınım). Erişte orijinalinde nişasta içerir ancak su yapışır (suyun boşaltılmasını gerektirir). Boşalttıktan sonra daha büyük bir leğene koyun ve bekleyin

Eski zencefil, kırmızı biber ve sarımsağı ince ince doğrayın

Tencereyi kırmızı kaynatın, yemeklik yağı koyun, zencefilli sarımsaklı biberi dökün ve güzel kokulu karıştırın, biraz tuz, tavuk özü ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve noodle'lara dökün

Yağı, susam yağını, acı biber yağını dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin

İyice karıştırdıktan sonra tabakta servis edebilirsiniz. Zor değil, yalnızken gizlice tembel soğuk salata yapabilirsiniz!

Yukarıdaki baharat kaşığı miktar örneği