g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Kokulu ve lezzetli kremalı çorba, besleyici ve lezzetli, krema ve taze renklerle süslenmiş, ruh hali de daha iyi olacak." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Kerevizi, havucu ve soğanı yıkayın, küçük küpler halinde doğrayın, diş sarımsağı doğrayın, balkabağını soyun ve kesip daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
2 Bir tencereyi ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin, havuç ve soğanı ilave edip bir süre kavurun 600 ml kaynamış su dökün, üzerini kapatın ve kaynatın.
3 Su kaynadıktan sonra kabak ve kerevizi ekleyin, orta ateşte çevirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
4 Kabak yumuşayıp çürdüğünde sebzeleri çıkarın ve püre haline getirin.
5 Çırpılmış balkabağı püresini tekrar tencereye dökün, eşit şekilde karıştırın, 5 dakika kısık ateşte pişirin, uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin ve son olarak 3-4 kaşık hafif krema dökün ve eşit şekilde karıştırın.
6 Kalın çorbayı kaba koyun, krem şanti sıkın ve kalıbı seçmek için bir kürdan kullanın.