Tencereye 300 gr su ve Roselle çiçeğini koyun, düz ateşte kaynatın, ocağı kapatın ve lezzetli olması için 10 dakika pişirin.
Roselle'yi süzün, suyunu alın ve bir kenara koyun.
100 gr Roselle suyu ve maltozu tencereye alın, şeker ve tuz ekleyin ve tamamen eriyene kadar pişirin, ardından ocağı kapatın.
Tapyoka ununu bir kaseye koyun, 95 g Roselle suyu ekleyin ve karıştırıp bir macun oluşturmak için karıştırın
4'ü alev söndürücü bulamaca dökün, karıştırın ve iyice karıştırın, bulamaç şeffaf ve macun kıvamına gelene kadar ısıtmaya devam edin
Önceden ıslatılmış jelatin tabletleri ekleyin ve jel tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Bulamaç kalıba doldurulur ve donması ve katılaşması için dondurucuya gönderilir.
Katılaştıktan sonra kalıptan çıkarın ve yüzeyi pudra şekeri ile kaplayarak tamamlayın.