İnek Tostu Depp Pişirme Laboratuvarı - Yemeği
"Doğal ortamda yetişen potasyum, sodyum, kalsiyum ve magnezyum gibi suda çözünebilen büyük miktarda mineralleri (eser elementler) emer. Bambu kömürü yüksek sıcaklıkta yandığında Bincho kömüründen üç kat fazladır. Mineraller bambu odun kömüründe eritilecek, musluk suyuna bambu kömürü eklendiğinde mineraller suda eriyerek musluk suyunu doğal mineraller içeren alkali maden suyuna çevirecek ve insanların günlük yaşamını destekleyebilecek ekmek yapımında kullanılabilecek. Yaşamda yetersiz mineral alımı yaygındır. Üretim süresi: 90 dk, zorluk 3 yıldız, 4 kişi, kalabalığa uygun: her yaşa uygun Fırın ayarı: Depp F1 fırın 3D sıcak hava modu 165 derece, ön ısıtma 8 dakika, pişirme 30 dakika " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 500 g
- Şeker 80 g
- Maya 6 g
- Süt 260 g
- Bambu kömür tozu 5 g
- Yumurta 60 g
- tuz 5 g
- süt tozu 15 g
- Tereyağı 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yüksek glutenli un, şeker, maya ve süt tozunu miksere koyun ve iyice karıştırın;
-
22. Süt ve yumurtaları ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın;
-
3 Yüzey pürüzsüz olana kadar karıştırın, tereyağı ekleyin;
-
4 Tamamen uzatılmış aşamaya kadar yoğurun, eldiven filmini iki parçaya bölün, bir parçaya bambu kömür tozu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
-
İlk fermantasyon 1.5-2 kat daha büyüktür.
-
6 Mayalanmış hamuru çıkarın ve küçük porsiyonlara bölün.
-
7 Düzensiz tost kutusuna 2 kat boşaltılır.
-
8 Son olarak 45 dakika prova, tost kalıbı 7 dakika dolana kadar fermente etme,
-
9 Önceden ısıtılmış 165 derece fırına koyun, yaklaşık 35 dakika içinde hazır olur.
-
10 Tost derisini kesin, güzel inek desenini görebilirsiniz;
