Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği
"Yumurta sarılı hamur işi, Han milletinin ortak karakteristik bir atıştırmalığıdır. Sovyet usulü ay keki ile pek çok ortak noktası vardır. Geleneksel sarılı hamur işlerinde domuz yağı kullanılır ve kullanılan tereyağı doğrudan haşlanmış domuz yağı ortadan kaldırır. sorun." Malzemeler
- domuz yağı Doğru miktar
- Orta toz Doğru miktar
- Düşük toz Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- Pudra şekeri Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Su ve yağlı cilt çok amaçlı un 150 gr domuz yağı 55 gr ince şeker 20 gr su 55 gr karışık su ve yağlı cilt tüm malzemeleri 30 dakika pürüzsüz hamur yoğurun
-
2Puf böreği düşük toz 120 gr domuz yağı 60 gr karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 30 dakika uyanın
-
3 Ördek yumurta sarısı beyaz şarap püskürtülür ve yedi veya sekiz dakika kavrulur, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
-
4 Suyu, yağlı cildi ve kurabiyeyi 16 eşit parçaya bölün.
-
5 Sulu yağlı cilt kurabiyeyi sarar
-
6 Açmak için oklava kullanın ve 20 dakika bekletin
-
7 Yayıldıktan sonra 20 dakika bekletin
-
8 Sonra ortasından bastırın
-
9 gösterildiği gibi kullanıma sunun
-
10 paket ördek yumurta sarısı nilüfer ezmesi veya kırmızı fasulye ezmesi ile sarılabilir ve yumurta sarısına beze sarılır Tadı daha zengin. Ailem tatlıları sevmez, bu yüzden atladım
-
11 Yumurta sıvısını yayın ve çörek otu tohumlarını serpin.
-
12 gosterildigi gibi
-
13 Fırınınızın sıcaklığına göre sıcaklığı ayarlamak için 200 derecede 30 dakika fırına koyun.
-
14 kat puf böreği ve tuzlu yumurta sarısı
