1. Boğa kurbağası soyulur, içleri kesilir ve küçük parçalar halinde kesilir.
2. Daha sonra kullanmak üzere tüm malzemeleri kesin.
3. Sıcakken zeytinyağını tencereye koyun, boğa kurbağasını içmeden önce koyun, çabucak karıştırın, şarabı ve haziran tazesini ekleyip hafifçe kızartın.
4. Kurbağayı çıkarın, yağ ekleyin, kuru biberler, yeşil ve kırmızı biberleri kızartın, fasulye ezmesi ekleyin ve salatalığı karıştırın.
5. Tatlandırdıktan sonra boğa kurbağası, acı biber yağı, sarımsak karanfilini ekleyin, karıştırarak kızartın ve Hunan sebzeleri serpin, ardından kuru bir tavaya koyun.