balık kılçığı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, kıyılmış fasulye, kişniş Balık kılçığı ve fasulye çorbası nasıl yapılır 1 Bir balığın iç organlarını çıkarın ve yıkayın 2 Başı ve kuyruğu ortadan kesin 3 Fazla eti çıkarın 4 Kalan balık kılçığı ve az miktarda et ve daha sonra kullanmak üzere parçalara bölünür 5 Tavayı yağ ile ısıtın, birkaç biber serpin, yeşil soğanı ekleyin 6 Balık kemiklerini koyun ve yağ ile hafifçe karıştırın 7 Her iki taraftan hafif sarı olana kadar karıştırın 8 Bir seferde yeterince ılık su dökün, üzerini kapatın ve kaynatın. 9 Kurutulmuş parçaları filamentler halinde kesin 10 Kaynatın, tencereye koyun ve tekrar kaynatın, ardından 20 dakika pişirin 11 Kişniş hazırlayın ve doğrayın 12 Isıyı kapatmadan önce kişniş serpin 13 Servis yaptıktan sonra kişisel zevkinize göre tuz veya sirke ekleyebilirsiniz.