Malzemeler
Acı kabak
2 parça
İki Vitex
8
domuz eti
200 g
Aksesuarlar: 1 çorba kaşığı yağ, 3 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kuru nişasta, 2 tatlı kaşığı yemeklik şarap, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 2 tatlı kaşığı tavuk özü, 1 tatlı kaşığı kuru kırmızı biber 4 adet
Acı biber acı kabak dilimleri nasıl hazırlanır 1 Acı kabağı yıkayın, ikiye bölün, acı kabak etini kazıp ince dilimler halinde kesin. Acı kabağın beyaz kısmı çıkarılmalıdır, aksi takdirde tadı etkiler;
2 İki vitex'in saplarını çıkarın, yıkayın ve çapraz olarak kesin;
3 Domuz etini yıkadıktan sonra et dilimleri halinde doğrayın, uygun miktarda susam yağı, tuz, kuru nişasta kullanın, şarap pişirin ve bir süre marine edin;
4 Tencereyi ateşe koyun, sıcak olduktan sonra uygun miktarda bitkisel yağı ısıtmak için dökün ve kuru kırmızı biberle pişirin;
5 Et dilimlerini ekleyin ve renk beyaz oluncaya kadar hızla kızartın;
6 Acı kabak ekleyin ve kavurun;
7 Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
8 İki suyu koyun ve kızartmaya devam edin;
9 Malzemeler piştikten sonra uygun miktarda tuz ekleyin;
10 Uygun miktarda tavuk esansı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın;
11 Tencereyi yap ve servis yap.
-
- Baharatlı konvolvulus
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Pirinç şarabı zencefil armut suyu
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Karaciğeri
-
- Balık Kılçık Çorbası
-
- Tavuk Çorbası ve Tofu Çorbası
-
- Kıyılmış Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Buharda pişmiş havuz sazan
-
- Yeşil Acı Kabak Bal Suyu
-
- Tavada kızartılmış kabak
-
- Yeşil Bambu Yapraklı Tavuk Ciğer Congee
-
- Baharatlı haşlanmış fıstık
