Malzemeler
Tavuk bacağı
500 g
Kurutulmuş shiitake mantarları
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, kuru kırmızı biber, biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Mantarla haşlanmış tavuk budu # # 1 Kurutulmuş mantarları yıkadıktan sonra büyüyünceye kadar bir saat suda bekletin.
2 Tavuk budu bir tencereye soğuk su altına koyun, iki dilim zencefil ekleyin ve su kaynayana kadar kaynatın.
3 Tencereye yağı dökün, kaya şekeri, kuru kırmızı biber, biber, sarımsak dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
4 Kaya şekeri eriyene kadar kısık ateşte karıştırın, tavuk budu ekleyin ve kavurun.
5 Kızarmış tavuk butlarını dökme demir bir tavaya koyun ve ıslatılmış mantarları suyla dökün.
6 Soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve çorbanın yarısı kalana kadar pişirin, tuz ekleyin. Son olarak, servis yapmadan önce çorba koyulaşana kadar pişirin.
7 Yemek harika!
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Acı Biber Acı Kabak Eti Dilimleri
-
- Soslu Tavuk Karaciğeri
-
- Baharatlı konvolvulus
-
- Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Pirinç şarabı zencefil armut suyu
-
- Baharatlı Kızarmış Tavuk Karaciğeri
-
- Balık Kılçık Çorbası
-
- Tavuk Çorbası ve Tofu Çorbası
-
- Kıyılmış Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Buharda pişmiş havuz sazan
-
- Yeşil Acı Kabak Bal Suyu
