Hindistan cevizi sütü
150 g
Hayvan krem şanti
50 gram
Saf süt
150 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 30g balık jelatin tozu 8g hindistan cevizi 30g Hindistan cevizi sütü parfe uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Hindistan cevizi sütü ve hafif kremayı süt kabına dökün. 3 Şekeri dökün ve eriyene kadar ısıtın. 4 Kaynatıldığında saf sütü dökün. 5 Isinglass tozunu dökün. 6 Balık jelatin tozu tamamen eriyene kadar karıştırmak için manuel bir çırpma teli kullanın ve ısıyı kapatın. 7 Yüzeye köpük dökmek ve soğumaya bırakmak için bir kaşık kullanın. 8 Kalıba dökün ve soğumaya bırakın, ardından donması için buzdolabına koyun. 9 Kıyılmış hindistan cevizini pişirme kabına dökün ve eşit şekilde yayın. 10 Fırını önceden 110 derece ısıtın, fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 8 dakika aşağı yukarı pişirin. 11 Kıyılmış hindistan cevizini hafif sarı olana kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın. 12 Dondurulmuş muhallebi buzdolabından çıkarın. 13 Muhallebi kalıbını açın. 14 Sütlü keki hindistan cevizi ezmesine batırın ve tadını çıkarın.