Kaju Kurabiyesi - Yemeği
"Kaju fındıklı kurabiye çok basit, sıfır hata ile el yapımı bir bisküvidir, pişirme konusunda yeniyseniz deneyebilirsiniz. Pişirirken, elektrikli bir çırpma teli kullanarak tereyağını kabarana kadar çıtır çıtır çıtır çıtır hale getirin; kabartma tozunu ve iyi hamuru ekledikten sonra 1 saat dinlendirin ve kabartma tozunu bir süre hamur içinde bekletin. Aynı zamanda kaju kurabiyesinin çıtır çıtır tadına da katkıda bulunur; bitmiş bisküvi, kajuları bastırmadan önce yumurta sıvısı ile fırçalanmalıdır, böylece pişirildikten sonra düşmez. Şimdi yap-lezzetli kaju kurabiyesi. " Malzemeler
- Tereyağı 100 gram
- Kaşu Doğru miktar
- Düşük toz 180 gram
- Toz şeker 60 gram
- Yumurta sıvısı 30 g
- tuz 2 gram
- Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın: tereyağı, pudra şekeri ve az pudra tartın ve kajuyu iki parçaya bölün;
-
2 Yumurta çırpıcıya tereyağı ve şekeri koyun;
-
3 Elektrikli çırpma teli ile kabarana kadar çırpın ve ardından yumurta sıvısı ekleyin;
-
4 Tekrar eşit şekilde çırpın, tereyağı kabarık tüylüdür, kabartma tozu ekleyin;
-
5 Düşük glütenli unu eleyin;
-
6 Karıştırma spatulası ile kuru toz olmadan iyice karıştırın, buzdolabına koyun ve 1 saat dinlenin;
-
7 Hamuru çıkardıktan sonra yaklaşık 5 gram hamur alın, elinizle yuvarlayın ve yeterince yer bırakarak fırın tepsisine hafifçe düzleştirin;
-
8 Kurabiye hamurunu yumurta sıvısı ile fırçalayın, yarım kaju fıstığını kurabiye hamurunun üzerine bastırın, ardından fırını önceden ısıtın;
-
9 Fırına koyun, 170 derecede ısıtın, 15-20 dakika pişirin ve renklendirin, piştikten sonra soğuması için kurutma rafına gidin.
İpuçları
Bu tarifteki malzemelerin miktarı tam olarak doğru. Tarifi istediğiniz gibi ayarlamayın. Pudra şekeri kullandığınızdan emin olun. Kurabiyenin tadı daha iyi. İnce şeker kullandım, ancak tanecikli tadı iyi değil. Bunun yerine orijinal kaju fıstığı kullanın. Tuzlu kaju fıstığı kullanın. Wonton Meyve Yığını
önceki
Soğan Gevrek Barlar
Sonraki
