Paça
1000 g
soya
100 gram
Aksesuarlar: fıstık yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda koyu soya sosu, doğru miktarda Huadiao şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda kaya şekeri, az soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda Çin biberi, küçük anason, az zencefil, az tarçın, az kimyon Domuz paçalarını soya fasulyesi ile haşlama 1 Kaya şekeri, soya fasulyesi, soğan, zencefil, biber, anason, zencefil, tarçın, kimyon hazırlayın 2 Domuz ayaklarını yıkayın ve parçalara ayırın 3 Kan bezlerini suyla çıkarın 4 Taze soğan, dilimlenmiş, dilimlenmiş zencefil 5 Taze soğanı ve zencefili sıcak yağ ile wok içinde soteleyin 6 Beyazlatılmış paçaları koyun 7 Soya fasulyesi ve koyu soya sosu ekleyin, renk için Huadiao şarabı ile karıştırın 8 Uygun miktarda su ekleyin, kaya şekerini ve tüm baharatları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, uygun miktarda tuz ekleyin ve bir saat kısık ateşte pişirin Suyu toplamak için 9 yüksek ısı