Seven Uncle Grandma-Chaoshan Güveç Biftekli Erişte - Yemeği
Hazırlanışı: (1 kişilik) 8 adet dana köftesi veya dana tendon kökü, marul, kereviz, yeşil sarımsak, shacha sos, erişte (kızarmış sarımsak yağı koyup koymayabilirsiniz)
Ateşte iki tencere yapın. Biri çorba tabanı için bir güveç, diğeri erişte içindir.
Güveçte iki torba Shacha Sosu (30 gr) koyun. Guangzhou'daki bir arkadaşım bana King Brand Shacha Sosu önerdi
Bir güveçte su kaynatın, 8 tane sığır eti ekleyin (topların üzerine çapraz bıçak)
Dana toplarını bir güveçte 5 dakika kaynatın ve aynı zamanda erişteleri 8 olgunlaşana kadar pişirin, çıkarın ve güveç içine koyun.
Tuz, öğütülmüş karabiber ve biraz şeker ilave edin, ezilmiş kereviz ve yeşil sarımsak ekleyin.
Ardından marul ekleyin. Haşlanmış, biraz tavuk özü ekleyin ve ocağı kapatın. (Otantik yöntem kızarmış sarımsak yağı gerektirir, eklemedim çünkü beğenmedim)
Yeşil soğan ve kişniş seviyorsanız biraz da ekleyebilirsiniz.
gerçekleştirmek.
