Sıcak ve ekşi erişte çorbası - Yemeği
Bunları hazırlamak için, kıyılmış sarımsak, doğranmış arpacık soğanı, kurutulmuş kırmızı biber veya baharatlı darı, birkaç dikenli kül, biraz beyaz susam ve dikenli kül ve beyaz susam olmasa da koyabilirsiniz. Ayrıca biraz kuru karides veya deniz yosunu da koyabilirsiniz. Not: Çok baharatlıysa, pul biber ve karabiberleri bir araya getirin.Yağı sıcakken yağla karıştırmadan önce karıştırın
Yağı sıcak tavaya koyun, yağı içene kadar ısıtın ve kaseye dökün. Özellikle baharatlı bir sıcak yağı yerken, biber ve biberi bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın, baharatlı bir tat verecektir.
Üç kaşık sirke, iki kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda tuz, şeker, tavuk tozu, karabiber koyun, şehriye çorbası ekleyin ve iyice karıştırın
Erişteleri suda haşlayın, ocağı kapatın ve olgunlaşınca kısa bir süre pişirin.
Yumurtaları kızartın ya da pişirmeyin.Kızartmak isterseniz erişteyi pişirmeden önce kızartabilirsiniz.
Sahip olmasanız bile kişniş koyabilirsiniz
Ağzını aç ~ ah ~
Bir yudum çorba gerçekten çok lezzetli!
Yedikten sonra geğirmek ~
